泔水油事件再度引发"食品安全"问题

• 作者: 徐鹏 王子雷
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 特别关注
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

"泔水油"是指从餐厨垃圾等泔水中提炼出来的油类.泔水中微生物、细菌大量繁殖,腐败变质会产生毒素.从中提炼的泔水油如果被人食用.达到一定程度后,就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降,引发疾病.