脂肪酸构建的多样性

• 来源期刊: 生物技术世界
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酸 多样性 不饱和 核基因组 生物膜 类似物 结构 酶
• 年，卷（期）: swjssj,（2）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: TQ645.6

摘要

脂肪酸是生物膜的基本成分，它在结构和功能方面呈现出极为复杂的多样性。脂肪酸结构的多样性是由两类酶的作用决定的，一类是延长酶．一类是不饱和酶。延长酶负责脂，肪酸链的延长，而不饱和酶则负责在脂肪酸链上创建双键。本文作者系统地观察了56种真核基因组。找到275种不饱和酶和265种延长酶的类似物。他们的分析表明，