饮食美的形态之十：趣美

• 作者: 杨铭锋 邵雯
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食活动 形态 多彩
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

“趣美”指饮食活动中愉快的情趣和高雅的格调所呈观出的美。在饮食活动中，当人们不能仅满足于口腹之欲时，常常通过丰富多彩的文娱活动为气氛配合加以渲染。如古代贵族的“以乐侑食”“钟鸣鼎食”，