无降解离子色谱法对食品中甲醛次硫酸氢钠残留的测定

• 作者: 周子焱 应璐 张书芬 王全林
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 甲醛次硫酸氢钠残留 离子色谱 直接测定 年糕
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1121-1123,1127
• 页数: 4页
• 分类号: O657.15|TS192.23
• 字数: 2549字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2008.10.024

摘要

首次报道了用水直接提取,离子色谱分离、测定食品中甲醛次硫酸氢钠的方法.采用IonPac AS18作为分离柱,比较了NaHCO3-Na2CO3、Na2B4O7和KOH溶液的淋洗效果,发现KOH淋洗液效果最佳.实验研究了甲醛次硫酸氢钠的热稳定性及食品中常见阴离子与甲醛次硫酸氢钠的分离度.在选定的离子色谱测定条件下,甲醛次硫酸氢钠在0.1 ～200 mg/kg的范围内有较好的线性.方法的加标回收率、相对标准偏差、检出限分别为88% ～101%、3.3% ～5.0%、0.05 mg/kg.方法应用于年糕样品中残留甲醛次硫酸氢钠的检测,获得了满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王全林		42	414	11.0	18.0
2	张书芬		16	268	8.0	16.0
3	应璐		11	82	5.0	9.0
4	周子焱		4	17	3.0	4.0