国外食品安全生产的政策法规

• 作者: 方芳
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉品 安全生产 政策法规
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2008.06.003

摘要

肉品加工技术与肉类质量安全控制技术是我国肉类产业高效可持续发展的技术保障.本文主要论述了国外一些国家的安全管理机构和食品安全的政策法规,以用于指导我国安全肉制品的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方芳		29	56	4.0	6.0