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摘要:
盛夏时节,烈日炎炎,用苦瓜做菜佐食,既能消暑又可让人胃口大开,因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 夏季美食——苦瓜
来源期刊 新疆人大 学科 工学
关键词 苦瓜 碳水化合物 瓜类蔬菜 夏季 美食 蛋白质 营养 脂肪 丰富 胡萝卜素
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48-48
页数 1页 分类号 TS974.1
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研究主题发展历程
节点文献
苦瓜
碳水化合物
瓜类蔬菜
夏季
美食
蛋白质
营养
脂肪
丰富
胡萝卜素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆人大
月刊
1673-5633
65-1165/D
乌鲁木齐市友好北路77号
58-31
出版文献量(篇)
10492
总下载数(次)
14
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