动物性食品中奇异变形杆菌PCR检测方法的研究

• 作者: 张为宇 杨得胜 罗兆飞
• 来源期刊: 福建畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 奇异变形杆菌 PCR检测
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4331.2008.01.001

摘要

研究制定动物源性食品中奇异变形杆菌的PCR检测方法,为日常食品卫生监测提供快速检验的依据.根据奇异变形杆菌抗亚碲酸盐基因的保守序列设计Q248F/R,确定PCR条件,利用标准菌株检验方法的特异性和敏感度.引物Q248对奇异变形杆菌检测具有良好的特异性,对人工布菌样品的检测敏感度达1.2×102 cfu/100g.通过对扩增目的片段的核酸序列测定,目的片段大小为248 bp.该方法用于奇异变形杆菌检测具有特异性强、敏感、快速的特点,适用于动物性食品中奇异变形杆菌检测的快速筛选检验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张为宇	广西大学动物科技学院	50	250	9.0	12.0
2	杨得胜		17	109	6.0	10.0
3	罗兆飞	广西大学动物科技学院	1	10	1.0	1.0