同位素示踪法研究烟丝水分在加工过程中的转移

• 作者: 李肖玲 王磊 胡延奇 谢益民 高洪贵
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烟丝 水分 同位素示踪 气相色谱-质谱 真空管道技术 重水
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 812-815
• 页数: 4页
• 分类号: S124.2|T545.2
• 字数: 2786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2008.08.005

摘要

利用同位素重水(deuterium oxide,D2O)跟踪烟草中的水分子,从而研究水分在加工过程中的转移变化.首先将烟丝真空干燥以脱去烟丝中的全部水分(游离水和结合水),加入等量D2O使其真空复吸,达到平衡.然后在不同的取样点对烟丝加工过程中的水分D2O用真空管道技术进行完全提取.经乙酸酐衍生化处理后,再用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)分析,通过分析氘代乙酸与乙酸的摩尔比,得到D2O与H2O的摩尔比.从而确定在整个工艺过程中烟丝中的水分损失量和损失点.实验结果表明:烟丝中的水分流失几乎全部集中在炒制过程,从而为优化烟丝的加工工艺提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢益民	山东轻工业学院制浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室	147	956	14.0	20.0
2	高洪贵	山东轻工业学院制浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室	10	18	3.0	3.0
3	王磊	山东轻工业学院制浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室	9	204	6.0	9.0
4	李肖玲	山东轻工业学院制浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室	5	14	2.0	3.0
5	胡延奇	山东中烟工业公司技术中心	1	1	1.0	1.0