HPLC法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖的不确定度评定

• 作者: 刘志璋 张晓凡 董广彬 郭无瑕 顾鑫荣
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜜 果糖 葡萄糖 不确定度
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 83-84,76
• 页数: 3页
• 分类号: TQ0
• 字数: 2503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0735.2008.01.028

摘要

对高效液相色谱法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖含量的不确定度来源进行分析讨论,建立其结果的数学模型,计算其不确定度分量、结果的标准不确定度及扩展不确定度,得出结果的相对不确定度为1.8%.此方法可适用于高效液相色谱法测定蜂蜜中果糖、葡萄糖含量的不确定度评定.