东北土壤中产植酸酶菌株的筛选及鉴定

• 作者: 张娜 赵新淮 郭庆启
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 产植酸酶菌株 筛选
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 112-116
• 页数: 5页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 3385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2008.01.026

摘要

从黑龙江省作物根部土壤以及腐质土中筛选得到92株产植酸酶的茵株,对透明圈直径与茵落直径之比大的茵株进行复筛,结果发现26号茵的酶活力较高且稳定性较好.将其作为出发菌株,经过紫外线物理诱变和硫酸二乙酯(DES)化学诱变后,液态发酵培养产植酸酶的活力提高了1.97倍,且经过传代试验发现该诱变菌株的遗传性状稳定.对该茵进行初步鉴定,将该菌株归为穗霉属.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵新淮	东北农业大学食品学院	129	980	17.0	24.0
2	张娜	哈尔滨商业大学食品工程学院	35	189	8.0	11.0
6	郭庆启	东北林业大学林学院	45	254	9.0	12.0