表面解吸常压化学电离质谱法快速测定茶叶化学指纹图谱

• 作者: 梁华正 陈焕文
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 表面解吸常压化学电离质谱 茶叶 指纹图谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 519-523
• 页数: 5页
• 分类号: O656.2
• 字数: 3413字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2008.05.004

摘要

采用自行研制的表面解吸常压化学电离源(SDAPCI),在无需样品预处理的前提下用质谱法直接测定了庐山云雾、铁观音、祁门红茶和普洱茶4种茶叶的化学指纹图谱,并对咖啡因等化学成分用串联质谱进行了鉴定. 实验结果表明,直接利用空气中的水分作为电离试剂的表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS)能够对茶叶的挥发性及非挥发性物质进行解吸电离,可快速获得茶叶的特征化学指纹谱图. 通过比较4种不同类型茶叶的结果发现,4种不同茶叶的质谱指纹显著不同,SDAPCI-MS图谱可以作为茶叶鉴别的参考依据;对于同种茶叶而言,室温密闭存放3个月后4种茶叶的SDAPCI-MS图谱均未发生显著改变;在正常测定条件下,SDAPCI-MS可以连续对茶叶样品进行测定,单个样品的测定时间＜1 s. SDAPCI质谱法对茶叶样品无污染,分析速度快.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焕文	东华理工大学应用化学系	44	673	11.0	25.0
5	梁华正	东华理工大学应用化学系	52	577	13.0	22.0