紫外可见分光光度法测啤酒中杂醇油

• 作者: 钟秋娟
• 来源期刊: 计量与测试技术
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度计 啤酒 杂醇油
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 计测技术
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1076字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6941.2008.06.006

摘要

啤酒中杂醇油在硫酸存在下与对二甲氮基苯甲醛反应生成橙黄色化合物.本文依据悬浊液吸光性质测定啤酒中杂醇油的含量.该方法灵敏、精密、准确,且操作方便快捷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟秋娟		3	4	1.0	2.0