餐桌上的秘宝调味香料演义

• 作者: 彭鹏 昊双（摄影）
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 调味香料 餐桌 桂皮 味道 品尝
• 年，卷（期）: bw_2008,（10）
• 页码范围: 42-49
• 页数: 8页
• 分类号: TS264.3

摘要

无论在厨房里或者餐桌上，调味香料早已为我们熟知，无论是中国传统的花椒，大料，还是西方常用的胡椒、桂皮，除了品尝它们的味道以外，