饲料蛋白质测定方法的研究进展

• 作者: 朱宇旌 郑兰宇
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋白质 凯氏定氮法 分光光度法 滴定法
• 年，卷（期）: 2008,（23）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: S816.17
• 字数: 4016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2008.23.006

摘要

本文对凯氏定氮法、分光光度法、滴定法等在蛋白质测定中的应用,及各种方法的特点和适用条件进行综述.