5种甜味添加剂的反相高效液相色谱法同时测定

• 作者: 刘丽敏 彭敬东
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 人工合成甜味剂 阿斯巴甜 糖精钠 甜蜜素 安赛蜜 纽甜
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 549-552
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TS202.3
• 字数: 2481字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2008.05.024

摘要

建立了同时测定5种人工合成甜味剂阿斯巴甜、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、纽甜的反相高效液相色谱分析方法.以Synergi Fusion-RP柱为分离柱,20mmol/L硫酸铵缓冲溶液(pH 4.4)-乙腈为流动相,梯度洗脱.采用二极管阵列检测器进行检测,整个分离过程在9min内完成.样品加标回收率为89%～107%;相对标准偏差小于3.2%.该法可用于食品和饮料中5种甜味剂的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭敬东	西南大学化学化工学院	33	283	9.0	16.0
2	刘丽敏	西南大学化学化工学院	4	73	4.0	4.0