鱼粉中氯霉素和克仑特罗、沙丁胺醇标准物质研制和定值

• 作者: 李波 杨惠琴 王敏 邓晓军 郭德华 陈舜胜 韩丽
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 食品安全 标准物质 氯霉素 β-受体激动剂 鱼粉
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1221-1227
• 页数: 7页
• 分类号: O6
• 字数: 6164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2008.09.014

摘要

建立了鱼粉中氯霉素和β-受体激动剂(克仑特罗、沙丁胺醇)兽药残留标准物质的研制与定值方法.通过对药物在河鲫鱼(Carassius auratus)体内的代谢研究,对含有药物残留的肌肉组织进行匀浆、冷冻干燥和均匀化后加工处理,按照最小取样量进行真空包装后共得400袋.随机取其中100袋分为10组,每组随机取1袋做组间均匀性检验,随机取1组做组内均匀性检验.分析测试结果经过F检验和t检验,在95%置信区间内.经过1年时间,在-18、4和25 ℃ 3种保存条件下稳定性检验,测试结果表明标准物质特征值变化在不确定度范围内.制备的鱼粉标准物质采用同位素稀释液相色谱-串联质谱法,与国内8个具有一定分析资质的实验室进行协同定值.定值后的样品中氯霉素、克伦特罗和沙丁胺醇浓度的特征值分别为11.8、9.9和12.8 μg/kg,相对不确定度分别为26.3%、9.1%和18.0%.本研究对进一步完善药物残留标准物质的制备具有参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈舜胜	上海水产大学食品学院	49	797	17.0	26.0
2	李波		28	427	12.0	20.0
3	郭德华		75	1113	20.0	30.0
4	韩丽		40	377	13.0	17.0
5	杨惠琴		24	234	8.0	15.0
6	王敏		28	367	11.0	19.0
7	邓晓军		67	655	13.0	22.0