浅析啤酒全生命周期中的清洁生产机会

• 作者: 刘妍
• 来源期刊: 环境科学与管理
• 学科: 地球科学
• 关键词: 啤酒 全生命周期 清洁生产 机会
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 清洁生产
• 页码范围: 186-190
• 页数: 5页
• 分类号: X383
• 字数: 5611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1212.2008.09.048

摘要

啤酒的全生命周期是指啤酒从原材料采购、储运,到啤酒生产过程的制麦、糖化、发酵、过滤、包装到生产出成品酒乃至到贮存、运输、进入市场的整个过程.本文从分析啤酒的全生命周期出发,找出周期中能耗高、物耗高、污染重的部位及环节,提出提高原材料和能源的利用率和产品质量、减少废弃物产生的技术经济环境可行的清洁生产方案,并简要分析方案实施的投资与效益,从而使啤酒生产企业达到"节能、降耗、减污、增效"的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘妍		29	69	5.0	7.0