江永香柚柚皮中挥发性化学成分的GC-MS联用分析研究

• 作者: 周双德 张友胜 谭斌
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 江永香柚 挥发性成分 外黄皮 内白皮
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 490-492,482
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2008.05.026

摘要

采用水蒸气蒸馏法分别提取江永香柚外黄皮和内白皮中的挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出61种和22种化合物.江永香柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的76.04%,江永香柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和七聚氧化乙烯为主体成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭斌	湖南农业大学湖南省天然产物工程技术中心	23	203	9.0	13.0
2	周双德	湖南农业大学湖南省天然产物工程技术中心	16	95	7.0	9.0
3	张友胜		4	44	3.0	4.0