慢性肾衰竭病人的饮食现状调查

• 作者: 汪涛 陆潜 鲁新红
• 来源期刊: 护理研究
• 关键词: 肾衰竭 慢性 饮食 食谱 蛋白质 热量
• 年，卷（期）: 2008,（28）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 2560-2562
• 页数: 3页
• 分类号: R473.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6493.2008.28.009

摘要

[目的]了解慢性肾衰竭病人饮食现状,为临床饮食指导提供依据.[方法]调查52例慢性肾衰竭第4期、第5期病人的营养状况,饮食蛋白质、热量和盐的摄入以及是否曾接受过营养师的指导.[结果]明确诊断为慢性肾功能不全的时间3.03年土3.60年,仅1人回答曾经接受过营养师的指导.其中营养良好者占82.7%,营养不良者占17.3%;仅有21.2%的人饮食蛋白质摄入量符合推荐要求,病人饮食中高生物价蛋白质量占总蛋白摄入量的比例仅9.6%的病人符舍推荐要求;在饮食热量摄入方面符合推荐要求的病人仪为21.2%;在饮食盐控制方面42.3%的人自己报告符合推荐要求.[结论]慢性肾衰竭病人的饮食需要专科营养师在饮食营养素结构方面调整和技巧方面的指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪涛		162	1561	19.0	32.0
2	鲁新红		46	416	10.0	20.0
3	陆潜	北京大学公卫学院	1	19	1.0	1.0