大豆磷脂中PC、PE、PI测定方法的研究

• 作者: 王瑛瑶
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.02.023

摘要

为准确快速地对大豆磷脂中的主要成分磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)进行定量分析,对分析柱、流动相、检测波长进行了选择与优化,最终建立了以Lichrosorb Si60为分析柱,205 nm波长下,以V(正己烷)∶V(异丙醇)∶V(1%乙酸)=8∶8∶1为流动相的高效液相色谱测定法.