常见药食两用花卉植物化学物及其功效研究进展

• 作者: 孙桂菊 彭弘雷
• 来源期刊: 江苏中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 药食两用花卉 化学 功效 综述
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: R282.71
• 字数: 6815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-397X.2008.07.051

摘要

药食两用花卉因其舍有不同的维生素、无机盐、植物化学物等而具有不同的药效或功效,卫生部公布的<既是食品又是药品的物品名单>中包含了一些药食两用花卉,如槐花、金银花、菊花、丁香、栀子等,有关其植物化学物及功效研究已取得了一定进展.今后还须加强对其成分与功效的分析研究,以期为药食两用花卉的保健食品开发提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙桂菊	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	163	1895	25.0	37.0
2	彭弘雷	东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	4	5	1.0	2.0