低温微生物的冷适应机理及其应用

• 作者: 于洋 张玉秀 李林峰 赵微忱
• 来源期刊: 生态学报
• 关键词: 冷适应 嗜冷酶 耐冷菌 嗜冷菌
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 3921-3926
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0933.2008.08.052

摘要

低温微生物广泛分布于极地、冰川、永久冻土和深海等寒冷环境,其冷适应能力是多种机理共同作用的结果,包括酶的低温催化活性、低温下膜流动性的保持、冷休克蛋白、抗冻蛋白以及抗冻保护剂等.低温微生物主要应用于催化低温发酵、表达热不稳定蛋白质、生产抗冻保护剂和冬季治理污水等领域.