食物营养价值大比拼

• 作者: 西西
• 来源期刊: 城色
• 学科: 医学
• 关键词: 食物营养 营养素含量 营养专家 食材 维生素含量 营养成分 柑橘属 膳食纤维 产能营养素 性温味甘
• 年，卷（期）: csc_2008,（7）
• 页码范围: 172-173
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

【正】有这样一些食物,它们的外形很相像,如橙子和橘子;营养素含量也很类似,如鸡蛋和鹌鹁蛋;有的来源于同一种食材,如肉松和瘦肉;甚至仅仅是在颜色上有所区别,如红色柿子椒和绿色柿子椒。那么在具体食用时,究竟应该做怎样的选择呢?还是听听营养专家的意见和建议吧。