离子色谱法测定冷冻水产品中的多聚磷酸盐

• 作者: 朱岩 王雪 陈笑梅
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 (PO3)nn-、P2O74-、P3O105-
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 1038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2008.07.022

摘要

采用CHCl3为沉淀剂来沉淀冷冻水产品中的蛋白质, 离子色谱测定多聚磷酸盐((PO3)nn-、 P2O74-、 P3O105-). Ion Pac AS11离子色谱柱分离, 以KOH梯度淋洗, 抑制电导检测器对其进行检测. 该方法有效地消除了基体干扰, 提高了被测组分的回收率. 在文中色谱条件下, (PO3)nn(溶于水后以PO3-形式存在)、 P2O74-、 P3O105-都具有良好的线性、重现性以及较低的检出限.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱岩	浙江大学西溪校区化学系	162	1642	20.0	30.0
2	陈笑梅		22	439	12.0	20.0
3	王雪	浙江大学西溪校区化学系	11	85	4.0	9.0