果寡糖及其在动物生产中的研究进展

• 作者: 伍应松 田科雄
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 果寡糖 动物生产 低聚果糖 蔗果三糖 糖分子 低聚糖 葡萄糖 分子式
• 年，卷（期）: xmcy_2008,（11）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

果寡糖（Fructooligosaocharides,FOS）又称低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。它的分子式为G～F—Fn（G葡萄糖，F为果糖，n=1～3），是在蔗糖分子上以β-1、2糖苷键结合1～3个果糖分子所形成的一组寡糖的总称。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田科雄	湖南农业大学动物科技学院	94	508	12.0	16.0
2	伍应松	湖南农业大学动物科技学院	7	25	2.0	5.0