固相萃取-液质联用法测定乳制品中对羟基苯甲酸酯

• 作者: 汪隽 范必威 许淑霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 对羟基苯甲酸酯类 防腐剂 液.质联用 乳制品 固相萃取
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 328-331
• 页数: 4页
• 分类号: O657.72|TS252.1
• 字数: 2957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.07.071

摘要

建立了乳制品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂对羟基苯甲酸甲酯(MP)、对羟基苯甲酸乙酯(EP)、对羟基苯甲酸丙酯(PP)和对羟基苯甲酸正丁酯(BP)的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱(MS)确认的分析方法.样品用甲醇溶解后,用固相萃取柱(SPE-C18)进行净化.使用C18反相色谱柱分离,以甲醇溶液-水溶液为流动相,采用梯度洗脱.二极管阵列检测器检测,检测波长254nm,4种防腐剂在12min之内完全分离.在选定的条件下各组分的相关系数均大于0.9994,线形范围0.01～100mg/L,回收率为97.4%～106%.并用负离子一级质谱进行进一步确认分析.本方法用于乳制品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定,具有快速、简便、准确的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范必威	成都理工大学材料与化学化工学院	40	979	20.0	30.0
2	许淑霞	成都理工大学材料与化学化工学院	10	98	4.0	9.0
3	汪隽	成都理工大学材料与化学化工学院	3	53	3.0	3.0