蔬菜中硒总量及形态的氢化物发生-原子荧光光谱测定方法

• 作者: 庄峙厦 李连平 范威 黄志勇
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 氢化物发生-原子荧光光谱 硒 形态 蔬菜
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 2975-2978
• 页数: 4页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3964/j.issn.1000-0593(2008)12-2975-04

摘要

采用氢化物发生原子荧光光谱法(HG-AFS)测定了几种蔬菜中的总硒含量,并测定了其中无机硒和有机硒的相对含量.实验优化了仪器测量参数,考察了载流盐酸和硼氢化钾浓度、样品介质盐酸浓度和残留硝酸浓度及干扰元素对测定的影响.结果表明:几种蔬菜中硒的含量都较低,而草菇的硒含量达到0.151μg·g-1.此外,蔬菜中硒主要以有机硒的形态存在.方法的检出限为0.35 ng·g-1,加标回收率为97.6%～101%.实验方法操作简便、灵敏度高,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志勇	集美大学生物工程学院	88	842	16.0	24.0
2	李连平	集美大学生物工程学院	8	84	5.0	8.0
3	范威	集美大学生物工程学院	1	25	1.0	1.0