鸡膳食疗集锦

• 作者: 李刚
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 荤食药膳
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

鸡肉营养丰富,民间常用它配以各种材,做成不同的药膳,来辅助治疗各类病症. 治营养不良、贫血:鸡1只,去毛和内脏,红枣20枚,桂圆肉10g,杞子15g,党参25g,淮山30g,当归15g.将上药纳入鸡腹腔内,用线缝合,装在盆内蒸2小时左右,去药渣饮汤吃鸡肉.每日1次,连用3～5日.