絮凝酿酒酵母的构建及其发酵特性

• 作者: 方慧英 沈微 王付转 詹晓北 诸葛健 诸葛斌 饶志明
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 絮凝 转化 发酵 燃料乙醇
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程与技术
• 页码范围: 437-442
• 页数: 6页
• 分类号: TQ92
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2008.02.028

摘要

把S.cerevisiae W303-1A的絮凝基因FLO1和G418抗性基因kanMX接入质粒pYX212,构建重组质粒pYX-FLO-kan并转化S.cerevisiae ZWA46,得到了较强絮凝能力且传代稳定的重组菌ZWA46-F2.考察其絮凝能力及发酵特性,实验结果表明:该重组菌在生长稳定期前期启动絮凝,与葡萄糖的耗竭非耦联;在初始pH 2.5～6.0范围内絮凝值无明显改变;乙醇产量最高达到8.6% (体积),乙醇对葡萄糖的转化率达到其理论转化率的89.8%.重组菌ZWA46-F2良好的絮凝性能有利于从发酵液中分离细胞和细胞回用,在燃料乙醇工业生产中有一定的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	诸葛斌	江南大学生物工程学院工业微生物研究中心	74	300	9.0	13.0
2	方慧英	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	95	670	12.0	22.0
3	诸葛健	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	150	1920	23.0	36.0
4	沈微	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	98	817	14.0	24.0
5	饶志明	江南大学生物工程学院工业微生物研究中心	107	599	12.0	20.0
6	詹晓北	江南大学生物工程学院工业微生物研究中心	103	560	12.0	18.0
7	王付转	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	2	7	2.0	2.0