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硫色曲霉固态发酵饲用复合酶酶系分析
硫色曲霉固态发酵饲用复合酶酶系分析
作者:
王翔
陆文清
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
硫色曲霉
固态发酵
复合酶
酶活
摘要:
该文分析了硫色曲霉固态发酵获得的复合酶在不同pH值条件下,各组分酶活的表现活力、耐生长猪胃酸稳定性以及对麦麸和豆皮的降解作用。结果显示,该复合酶中含有木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和纤维素酶(CMCase)等多种酶。在pH值4.0~7.0之间,木聚糖酶、β-葡聚糖酶、甘露聚糖酶和CMCase均有很好的表现活力;在pH值2.5~4.0之间,果胶酶有较好的表现活力。在生长猪的胃液(pH2.8)申40℃保温6h,β-葡聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶和CMCase的酶活损失都不超过30%。在40℃和pH5.5条件下保温8h,可以降解麦麸(无淀粉)和豆皮18%的干物质。与传统的动物饲养试验相比,这种分析评判饲料酶的方法具有简便、快速和客观等优点。
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文献信息
篇名
硫色曲霉固态发酵饲用复合酶酶系分析
来源期刊
饲料与畜牧:新饲料
学科
农学
关键词
硫色曲霉
固态发酵
复合酶
酶活
年,卷(期)
xmcy_2008,(12)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
16-18
页数
3页
分类号
S816.7
字数
语种
DOI
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作者信息
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姓名
单位
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被引次数
H指数
G指数
1
陆文清
40
429
12.0
20.0
2
王翔
7
36
4.0
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传播情况
被引次数趋势
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复合酶
酶活
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
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主办单位:
中国畜牧业协会
出版周期:
月刊
ISSN:
2096-8302
CN:
10-1688/S
开本:
大16开
出版地:
北京海淀区中关村南大街12号中国农业科学
邮发代号:
82-612
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
6533
总下载数(次)
9
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