姚经建：湘菜旗手 业界先锋

• 作者: 圣梧
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 湘菜 改革开放 电视连续剧 餐饮业 北京人 投资 痛苦 行业
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

记得早年央视热播电视连续剧《北京人在纽约》的时候，餐饮业界曾调侃过一句话：“要体会投资的乐趣，就让他去做餐饮，要品尝失败的痛苦，就让他去做餐饮。”餐饮业是中国实行改革开放最早、改革化程度最高的行业，这个行业的特性，决定了它投资的轰轰烈烈、竞争的激烈血腥、失败的痛苦悲壮以及成功者的凤毛麟角。