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大豆制品的营养及发展趋势
大豆
大豆制品
营养
发展趋势
对策
大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
大豆及豆制品中无机微量元素含量分析研究
大豆及豆制品
原子吸收光谱法
无机微量元素含量
分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 创立豆制品集体商标推进豆制品产业发展
来源期刊 农产品加工 学科
关键词
年,卷(期) 2008,(5) 所属期刊栏目 食品开发
研究方向 页码范围 8-9
页数 2页 分类号
字数 2771字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2008.05.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 豆业 2 0 0.0 0.0
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2008(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
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1
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10810
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