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摘要:
特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、手指饼干的绵、乳酪和鲜奶油的香,可可粉的爽……多种味觉糅合在一起的提拉米苏,制作虽然简单,却满怀了深深的爱意,所以在爱情的世界,提拉米苏意味着“带我走”。
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文献信息
篇名 提拉米苏跟我走
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 意大利 鲜奶油 可可粉 咖啡 甜酒 饼干 乳酪
年,卷(期) 2008,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 67
页数 1页 分类号 TS972.132
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研究主题发展历程
节点文献
意大利
鲜奶油
可可粉
咖啡
甜酒
饼干
乳酪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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