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摘要:
三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料,其含氮量达66%左右,一些不法企业在饲料中大量添加,造成饲料中粗蛋白质虚高的假相,不仅对养殖业产生不利影响,对人类健康也存在着严重威胁.本文就三聚氰胺的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述,供大家参考.
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食品及饲料中三聚氰胺含量及其检测方法探讨
三聚氰胺
食品
饲料
检测
前处理
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 饲料中三聚氰胺检测及其危害
来源期刊 饲料广角 学科 农学
关键词 三聚氰胺 饲料 危害
年,卷(期) 2008,(9) 所属期刊栏目 质量与安全
研究方向 页码范围 20-22
页数 3页 分类号 S8
字数 3848字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8358.2008.09.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨俊华 18 108 4.0 10.0
2 武晓宏 21 109 4.0 10.0
3 谢荣国 17 107 4.0 10.0
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研究主题发展历程
节点文献
三聚氰胺
饲料
危害
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
饲料广角
月刊
1002-8358
11-4412/S
大16开
北京市8112信箱
82-577
1985
chi
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