中华名人饮食缘之五十八

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 朱湘 植物学 丰子恺 尝味 蒋介石 上海 白先勇 周恩来 菜根
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

1692、朱湘少年时读咬得菜根,百事可做这句名言,将它抄下贴在墙上.此后力求在餐桌上找吃各种菜根尝味.他后来读到西方植物学者调查中国人吃的菜蔬有600种,当