花椒总生物碱提取条件研究

• 作者: 张卫明 张宇思 王如平 石雪萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 花椒 生物碱 提取
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 273-276
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.88
• 字数: 2893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.10.061

摘要

通过L9(34)正交试验对花椒总生物碱的最佳提取工艺条件进行了优化.结果表明:花椒生物碱最佳提取条件为:使用70%的乙醇做提取剂,pH3,使用花椒总量20倍的溶剂量,提取4h.验证实验表明:花椒生物碱在此条件下的平均提取率为0.938%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石雪萍		43	713	17.0	24.0
2	张卫明		421	5531	36.0	48.0
3	王如平		18	143	7.0	11.0
4	张宇思	南京师范大学生命科学学院	8	101	6.0	8.0