气相色谱-质谱法测定北五味子中挥发油成分

• 作者: 刘长江 朱凤妹 李军 杜彬 高海生
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 北五味子 挥发油 蒸馏 GC/MS
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3223字
• 语种: 中文

摘要

采用同时蒸馏浸提的方法提取北五味子中挥发油成分,测得其挥发油的含量为6.30%.利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法从北五味子挥发油中分离并确认出39种化学成分,用峰面积归一化法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量,其中主要成分为:衣兰烯、2,6-二甲基-双环[3.1.1]庚-2-烯、3-甲醇,1-甲基-8(1-甲撑)-三环[4.4.0.02,7]脱氢-3-烯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0