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黑白胡椒的加工技术
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摘要：
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白胡椒加工过程中的风味物质分析
白胡椒
加工过程
风味物质
GC-MS
超声-微波协同技术提取白胡椒精油的条件优化
白胡椒精油
超声-微波协同提取
响应面分析
扫描电镜
胡椒幼果与黑、白胡椒香气成分的比较研究
胡椒(Piper
nigrumL.)幼果
超声波辅助提取
气相色谱-质谱法(GC-MS)
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期刊影响力
农村新技术
主办单位：
广西科学技术情报研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
开本：
32开
出版地：
广西南宁市星湖路24号
邮发代号：
48-6
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
18745
总下载数（次）
3
总被引数（次）
3469
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