单细胞蛋白的开发及其在畜禽生产中的应用

• 作者: 崔艳红 牛新生 索江华 高晓平 黄现青
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 单细胞蛋白 蛋白质饲料 畜禽
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧水产
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: S816.4
• 字数: 3530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2008.05.025

摘要

介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类,阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价,以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果,针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高晓平	河南农业大学食品科学技术学院	102	693	15.0	22.0
2	黄现青	河南农业大学食品科学技术学院	134	615	14.0	20.0
3	索江华		18	98	6.0	9.0
4	崔艳红	河南科技学院动物科学系	88	743	16.0	23.0