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浅议烹饪专业实践教学
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摘要：
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以岗助教，强化实践--谈职高烹饪专业实践教学
职高烹饪
岗位实践
教学创新
教学模式
突出高职教育特点的烹饪专业实践教学探讨
就业
实践教学
技能
烹饪专业热菜制作理论教学方法的实践与体会
烹饪专业
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反思职业学校烹饪专业的语文教学
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
总被引数（次）
3338
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