21世纪,我们吃土豆

• 作者: 周弘
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 医学
• 关键词: 马铃薯产量 营养价值 马铃薯产业 粮食安全 营养专家 营养成分 脱毒种薯 老饕 副部长 危朝安
• 年，卷（期）: bfr_2008,（6）
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

【正】1公斤土豆的营养价值大约相当于3公斤苹果。联合国教科文组织将2008年定为"马铃薯年"。俗名"土豆"的马铃薯被联合国的专家们称为——"隐藏的宝贝"。在今年第十届中国马铃薯大会上,农业部副部长危朝安指出,发展马铃薯产业对保障我国粮食安全、促进农民增收意义重大。