啤酒厂使用淀粉的注意事项

• 作者: 孙晨
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒厂 淀粉 生产成本 原材料价格 啤酒行业 辅料 大米
• 年，卷（期）: pjkjb_2008,（9）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

随着各种原材料价格的上涨，啤酒行业的成本压力越来越大。目前，使用淀粉代替大米做辅料成为各啤酒厂降低生产成本的一个趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晨		3	0	0.0	0.0