面粉中偶氮甲酰胺含量的高效液相色谱法测定

• 作者: 林燕奎 谢丽琪 陈波 靳保辉
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 面粉 偶氮甲酰胺 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1002-1004
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 1960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2008.09.023

摘要

面粉中偶氮甲酰胺(azodicarbonamide,ADA)用丙酮提取,提取液氮吹浓缩后用 20 mmol/L 乙酸铵的水溶液定容,并用正己烷脱脂.样液供高效液相色谱仪测定,外标法定量.方法的线性范围为 0～ 50 mg/L(r=1.000),定量下限为1.0 mg/kg.在面粉基质中分别添加 1.0、2.0、50.0 mg/kg 3个水平的偶氮甲酰胺标准品,方法的回收率为 80% ～92%,相对标准偏差小于7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢丽琪		39	793	18.0	27.0
2	陈波		15	124	5.0	11.0
3	靳保辉		27	315	8.0	17.0
4	林燕奎		27	223	9.0	14.0