不同饲养环境对肉仔鸡胴体性状的影响

• 作者: 史小维 李娟 李建涛 袁缨 陈立华
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲养环境 胴体性状 肉仔鸡
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 饲养试验
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S815.2
• 字数: 1697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2008.06.014

摘要

试验研究了不同饲养环境条件对肉仔鸡胴体性状和肉品质的影响.选用体重均匀(平均体重为45 g)的1日龄健康商品代AA肉鸡400只,随机分成2个处理,进行为期7周的饲养试验.2个处理组分别在2个不同的环境下饲养,1个处理在学校兽医院的试验鸡舍由学生进行笼养,按照现代肉鸡笼养技术要求进行饲养;另一处理在农户的鸡舍由农户进行地面垫料平养,完全按照农户日常饲养方式进行饲养.在7周龄时,从两地的重复中分别随机取出8只体重接近的鸡空腹称重后屠宰,进行测定.试验结果表明,在不同饲养环境下肉仔鸡的胴体性状各项指标全净膛率、胸肌率、腿肌率具有显著差异,在农户日常饲养环境下能提高肉仔鸡的全净膛率和胸肌率.