发酵丁二酸提取液的脱色工艺研究

• 作者: 孙志浩 孙超 郑璞
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 丁二酸 发酵液 活性炭 树脂 吸附脱色
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 6554字
• 语种: 中文

摘要

研究了不同原料发酵丁二酸提取液的脱色条件.确定了理想的脱色材料──TX-328P粉末状活性炭,得出单一活性炭脱色的优化条件:操作温度为75℃,pH2～3,脱色时间30min,对玉米糖浆发酵提取液,活性炭用量为0.8%,其脱色率达92%,丁二酸的损失率为3.2%;对甘蔗糖蜜发酵提取液,活性炭用量为2.5%,脱色率达97%,丁二酸的损失率为6.2%.采用AB-8型大孔吸附树脂吸附和TX-328P活性炭相结合的两步脱色方法,对甘蔗糖蜜发酵提取液的脱色率达98.2%,两步脱色总丁二酸损失率为6.0%,活性炭用量减少到0.1%,树脂可反复使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志浩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	71	977	19.0	28.0
2	郑璞	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	51	329	12.0	17.0
3	孙超	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	14	68	5.0	7.0