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摘要:
以大孔树脂D101固定化中性脂肪酶,研究了固定化条件对酶催化活性的影响,得到了最佳固定化条件:给酶量为90IU/g,固定化温度为35℃,时间为12 h,此时固定化酶的活力回收约为60%.固定化酶的半失活温度由游离酶的53℃提高到57℃,最适反应温度和最适pH分别由42℃上升至44℃和由7.5下降到7.3.对固定化中性脂肪酶在生物柴油合成中应用也进行了初步研究.
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酯化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 大孔树脂D101固定中性脂肪酶及其生物催化应用
来源期刊 食品与发酵工业 学科 工学
关键词 D101大孔树脂 固定化 中性脂肪酶 生物柴油
年,卷(期) 2008,(8) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 65-68
页数 4页 分类号 TS2
字数 2992字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴茜茜 合肥学院生物与环境工程系 39 247 10.0 13.0
2 吴克 合肥学院生物与环境工程系 92 779 14.0 22.0
3 穆文侠 合肥学院生物与环境工程系 3 24 3.0 3.0
4 孙健 合肥学院生物与环境工程系 1 7 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
D101大孔树脂
固定化
中性脂肪酶
生物柴油
研究起点
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食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
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1970
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