发菜多糖的提取、纯化鉴定及理化特性研究

• 作者: 李一当 贾士儒 陈雪峰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 发菜多糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 174-177
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2883字
• 语种: 中文

摘要

对发菜胞外多糖和发菜英膜多糖分别进行提取研究,获得了2种多糖的理想提取工艺.分别将胞外粗多糖和荚膜粗多耱采用Sevag法脱蛋白,透析去除小分子杂质,DEAE-52柱层析分离纯化后,前者得到1种酸性糖(EPS),后者得到1种中性糖和2种酸性糖(CPSA、CPSB和CPSC),最后通过Sephadex G-100柱层析和紫外扫描检测,EPS、CPSA和CPSB均为单一多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈雪峰	天津科技大学生物工程学院	90	813	19.0	26.0
3	贾士儒	天津科技大学生物工程学院	194	1848	22.0	31.0
4	李一当	陕西科技大学生命科学与工程学院	3	62	3.0	3.0