马兰总黄酮提取工艺优化及不同部位含量测定

• 作者: 刘坤 刘寿峰 周守标 朱肖锋 郑和权
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 马兰 总黄酮 不同部位 超声提取
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 185-189
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4430字
• 语种: 中文

摘要

以马兰全株为材料运用超声波辅助法进行黄酮类化合物的提取,采用正交试验法分析比较乙醇体积分数、科液比例、水浴温度和提取时间对总黄酮提取量的影响.结果表明:各因素的影响大小依次为:提取温度乙醇体积分数提取时间料液比例;马兰中总黄酮提取的最佳工艺为,乙醇体积分数75%,料液比例(g:mL)1:30,水浴温度70℃,提取时间90min,在该工艺下测得马兰总黄酮含量为16.452%;从3月～7月,马兰同一部位总黄酮含量存在显著差异性(P<0.05),7月份达最高值,叶为37.076%;茎次之,为8.501%;根最少,为4.314%.同时,同一月份中马兰不同部位总黄酮含量也存在显著差异性(P<0.05),其中叶中总黄酮含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周守标	安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室	195	2712	26.0	38.0
2	郑和权	安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室	8	135	7.0	8.0
3	朱肖锋	安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室	6	107	6.0	6.0
4	刘寿峰	安徽师范大学生命科学学院重要生物资源保护与利用安徽省重点实验室	4	58	3.0	4.0