高产S-腺苷甲硫氨酸酵母菌株的筛选

• 作者: 刘勇 刘建玲 王璋
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 土壤 酒曲 S-腺苷甲硫氨酸 高氯酸 优化
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2558字
• 语种: 中文

摘要

从土壤和酒曲中对产S-腺苷甲硫氯酸的酵母菌株进行了筛选,通过HPLC外标法测定得到8株产量较高的酵母菌株.对高氯酸细胞破壁和酵母细胞水解作用条件进行优化,确定了高氯酸提取S-腺苷甲硫氨酸的理想条件为2.5 mol/L高氯酸10 mL,时间为5 h,菌体量为0.6g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建玲	西北大学生命科学学院	22	166	7.0	12.0
2	王璋		42	570	16.0	22.0
3	刘勇	西北大学生命科学学院	6	6	1.0	2.0