饮食业油烟污染与净化处理的探讨

• 作者: 夏晶
• 来源期刊: 科技创新与生产力
• 关键词: 饮食业 油烟 污染 净化设施
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 12-13,15
• 页数: 3页
• 分类号: X792
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9146.2008.04.008

摘要

分析了餐饮油烟主要污染物成分及其对人体健康的危害,阐述了油烟污染的特点.通过比较目前广泛采用的各种油烟净化技术,提出了饮食业油烟污染净化技术发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏晶		2	6	1.0	2.0